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油條麻花都不用買，教你最簡單的做法，零失敗無添加

前段時間因為明星宅家炸油條，油條可是火了一大段時間，鄰家大媽都津津樂道地學習炸油條，不會玩智能手機，讓孩子給菜譜寫下來，自己在家學著炸，成功后不會曬，趕緊給老友打電話，學會了一門新手藝，你也趕緊試試吧。看得出來吧，美食多有誘惑。話說油條麻花做起來真的沒有什麼難度，無非就是加點酵母或者泡打粉之類的，起到發酵的作用，如果你覺得加酵母和泡打粉都很麻煩，就學大海的做法，更簡單，無添加，零失敗，自家吃更健康。

大海也是懶人，家裡人愛吃油條麻花，節前就買了兩包油條粉，是專門用來炸油條的麵粉，無鋁無礬配方，可以放心的吃。想吃隨時都可以炸，特簡單，無需任何添加，也算是一道快手面點，這顏色金黃，看著是不是特別有食慾，買的麻花都是紅紅的，因為那是反覆使用過的油，自然而然顏色就深了，而且也不知道用的是什麼油，安全健康是無法保障的。所以大海建議油條麻花都不要買，有時間自己動手做。其實炸油條麻花都非常簡單，即使沒有現成的油條粉，也可以用酵母發酵，自己做安全又健康。有油條粉更簡單快手，直接和面，餳上20分鐘就可以下鍋了，也就半個多小時左右，就能吃上外焦里軟，口感香酥的油條麻花了，油炸食品，只有自己做的才能放心吃。

【酥炸油條麻花】

所需食材：油條預拌粉300g；蛋液35g；溫水（這季節最好用40度左右的溫水）135g。

做法及步驟：

準備材料，溫水在40度左右，雞蛋選小一點的，這個雞蛋打散才35g。一個雞蛋最好炸1斤麵粉，我做的少，所以選小雞蛋。油條預拌粉很方便使用，而且無鋁無礬配方，可以放心的吃，炸油條炸麻花以及各種自己喜歡的油炸食品都可以。

雞蛋打散，加入溫水攪拌均勻。

加入麵粉混合，不用篩面，我篩完之後發現剩下的都是白砂糖粒，還是倒回去了。揉成麵糰，感覺有點粘手，可以手上少許塗抹點色拉油揉面，蓋上保鮮膜餳20分鐘左右。

取出麵糰，整理一下。揉麵糰手上還需要抹點色拉油才好操作，麵糰壓薄壓扁。

用刮板將麵糰切成條，兩條搭在一起，抻一抻，用筷子壓一下，油條就準備好了。喜歡麻花可以取一條揉成長條，扭上勁兩邊對摺扭成麻花。這個做法很簡單，還可以對摺一次，花色更好看。

同樣的方法做好所有的油條和麻花，鬆弛一兩分鐘。

選擇小一點的鍋，這樣可以少用油，不太喜歡吃剩油，盡量少用油。鍋中加入適量的油，油溫大約七成下入油條麻花。用筷子不斷地翻動油條麻花，看看入鍋后就胖胖的鼓起來了，炸透炸熟就OK 啦！

出鍋裝盤。整個製作過程是不是非常簡單，重要的是吃得放心。尤其給孩子吃，更要小心。

自製油條麻花，做法非常簡單，絕對零失敗，喜歡的朋友趕緊動手做給家人吃吧。油炸食品，只有自己做的才放心。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點讚，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！